菜谱大全

做法

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  1.锅中加适量水烧开，放入鸭肉煮2分钟，捞出洗去血水备用。

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  2.准备姜和各种香料

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  3.香料洗净，草果用刀拍碎，姜洗净切片备用

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  4.准备冰糖、啤酒，胡萝卜洗净切片，辣椒洗净切好备用

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  5.锅中加适量油烧热，放入鸭肉翻炒2分钟，再放入辣椒、姜、香料炒出香味

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  6.加入生抽、老抽翻炒均匀

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  7.倒入啤酒，加适量盐和冰糖大火烧开转小火慢炖30分钟，大火收汁就可以了

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