菜谱大全

做法

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  1.准备好了做蛋糕胚的所有材料

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  2.蛋黄蛋清分离

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  3.蛋黄中加牛奶和油

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  4.搅拌均匀后筛入低筋粉

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  5.一字行搅拌均匀

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  6.过筛细腻

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  7.打发蛋清，蛋清加几滴柠檬汁，打发，分三次加入加糖，最后打发成湿性发泡

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  8.取三分之一蛋白与蛋黄糊拌匀

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  9.拌匀后再倒回蛋白中

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  10.拌匀倒入烤盘里，28×28方盘铺油纸 铺平，震出气泡

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  11.放入预热好的烤箱，中层170度18分钟烤好取出

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  12.去角去边，先大约切成长方形

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  13.淡奶油加糖粉打发

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  14.打发到尖尖角状

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  15.装入裱花袋内

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  16.挤在蛋糕片上

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  17.草莓洗净控干水份切块

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  18.草莓块铺在淡奶油上面

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  19.草莓上再铺一片蛋糕'

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  20.挤一层奶油

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  21.最上面再铺一层草莓，即可放入冷藏4小时以后

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  22.开盖食用 敏茹意作品

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  23.美美哒！好吃！

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