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1.豆腐切小块块
2.冷水下锅焯烫去豆腥味
3.青蒜苗自己种的,剪下一些
4.锅里烧油,青蒜段根部先炒
5.变软了再加豆腐翻炒
6.再把剩下的蒜苗放入
7.加少许盐炒匀即可关火
8.装盘,敏茹意作品
豆腐丁要和蒜苗的长度差不多才协调 豆腐丁焯水时加点盐能使豆腐更紧实 炒的时候注意别炒老了,蒜苗只要变软就熟了
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