菜谱大全

做法

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  1.茄子洗净滚刀切块

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  2.番茄洗净滚刀切块

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  3.小葱切葱花，蒜切片

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  4.取一个碗：把酱汁材料放入碗中调成酱汁备用

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  5.锅中倒入适量的食用油烧热

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  6.放入茄子煎至变软

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  7.盛出备用

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  8.原锅倒入适量的食用油烧热

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  9.放入一半的蒜片和葱花爆香

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  10.放入番茄翻炒片刻

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  11.加入茄子翻炒均匀

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  12.加入刚才调好的酱汁

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  13.炖煮至茄子软烂

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  14.加入另一半的蒜片即可关火

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  15.成品图

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